ジンジャーシロップ作り | 手話イベント

秋も深まり冬が近づいてきましたね🍁

先日、ちょっと早めの冬支度イベント「手話で楽しむ♪ジンジャーシロップ作り」を開催しました✨

こちらのイベントはお陰様で浜田山時代から好評をいただいており、今回で3回目の開催となりました!

スパイスを効かせたジンジャーシロップは紅茶に入れたり、お湯で割って飲むと体がポカポカになってこれからの季節にぴったりです💕

まずは手話で作り方と材料の説明からスタート!

煮込んでいる間に今回使ったスパイス、シナモン、カルダモン、クローブについて説明タイム。

シナモンはスイーツなどにもよく使われているので馴染みがあると思いますが、カルダモンやクローブは聞いたことはあっても、なかなか実際に見たり使ったりする機会は少ないですよね。

ちなみにそれぞれの特徴と効果、効能はこちら⇊

カルダモン

ショウガ科の多年草の種を乾燥させたもの。

最大の特徴はユーカリ系とレモン系が合わさったような爽やかな香りで「スパイスの女王」とも呼ばれている。インドや中東では特によく使われており、カレーには欠かせないスパイスの一つ。消化器官の不調改善や精神安定効果があるとされている。

クローブ

開花直前の花のつぼみを乾燥させたもの。

バニラに似た甘い香りと、独特の刺激的な香味が特徴。シナモンなどと一緒に「チャイ」にいれたり、日本では「丁子(ちょうじ)」と呼ばれ昔からお香に使われていた。鎮痛作用や抗酸化作用があるとされている。

およそ30分ほど煮たら完成です!部屋中に生姜とスパイスの香りが広がって、それだけでも体が温まりました😊

今回は試食用に紅茶、杏仁豆腐、パンケーキを用意しました。

うっかり写真を撮り忘れてしまったのですが、どれもシロップとの相性バッチリだったそうです😉

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました💗 

12月のイベントはクリスマス会を企画中です🎄 どうぞお楽しみに♪

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